Resep:Semur ayam

Semur ayam merupakan makanan yang berasal dari Indonesia. Makanan ini dibuat dari ayam yang dimasak dalam kuah kental berwarna cokelat kehitaman, yang dihasilkan dari campuran kecap manis, rempah-rempah, dan bumbu lainnya.

Bahan

• 1 ekor ayam

Bumbu

• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1 sdt. lada halus
• 1/2 sdt. pala
• 1/4 sdt. gula merah
• 5 sdm. kecap
• 1 sdm. garam
• 3 gelas air

Cara membuat

• Bersihkan ayam, lalu potong-potong. Setelah itu, iris bawang merah, lalu haluskan lada, pala, dan bawang putih. Kemudian, potong tomat menjadi 4.
• Goreng kering bawang merah
• Aduk daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan 3 gelas air. Lalu rebus dengan menambahkan gula merah dan tomat.
• Masukkan kecap, lalu aduk dan biarkan hingga matang. Setelah itu, bawang merah yang telah digoreng lalu ditaburkan di atas hidagan.