Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
| daging sapi
|
½ kg.
|
buncis
|
¼ kg.
|
| kol
|
¼ kg.
|
kelapa
|
2 btr.
|
| tepung kecil
|
¼ kg.
|
| bawang merah
|
5 bh.
|
kunyit
|
½ rdj.
|
| lombok merah
|
4 bh.
|
asam
|
4 mata
|
| kemiri
|
10 bdj.
|
garam
|
1 sdm.
|
| laos
|
1 pt.
|
- Daging dibersihkan, dicincang halus.
- Kelapa diparut ¼ btr dibuat kalapa parut ¼ btr, dibuat campuran bumbu².
- sisanya dibuat santan encer 8 gelas, dan 2 gelas santan kental.
- Bumbu² dihaluskan kecuali asam, laos, disisakan setengahnya.
- Bumbu² dicampur dengan kelapa parut dan daging cincang sampai rata, dibentuk seperti kelereng.
- Santan encer dengan ½ bumbu-bumbu didihkan bersama laos dan asam.
