Resep:Sop Garang Asem

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Bahan-bahan[sunting]

  • 500 gram buntut sapi
  • 1500 cc air
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 4 butir kemiri, haluskan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 sendok makan air asam
  • 1 sendok teh garam
  • sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • sendok teh lada bubuk
  • sendok makan gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat[sunting]

  • Rebus buntut dalam air mendidih hingga empuk, angkat.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan buntut.
  • Tambahkan lada, garam, gula, air asam, penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
  • Hidangkan.