Resep:Stamppot
Stamppot merupakan hidangan tradisional khas Belanda yang terdiri dari campuran kentang yang ditumbuk bersama sayuran seperti kangkung, wortel, atau bayam. Masakan ini biasanya disajikan hangat sebagai makanan utama, seringkali dilengkapi dengan sosis asap (rookworst) atau potongan daging. Stamppot dikenal sebagai makanan rumahan yang cocok disantap saat cuaca dingin. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang khas dari perpaduan kentang dan sayuran. Perbedaan utama Stamppot dengan mashed potato terletak pada penambahan sayuran yang dicampur langsung dalam proses penumbukan, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kompleks dan bergizi
Bahan
[sunting]- Kentang
- kangkung
- Bayam
Bumbu
[sunting]- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm garam
- 2 sdm mentega tawar
- 100 ml susu
- 1/2 sdt pala bubuk
Cara membuat
[sunting]Isi
[sunting]- Kupaslah kentang dan cucilah sampai bersih
- Ambillah daun kangkung dan bayam, lalu cuci sampai bersih
- Potonglah kentang menjadi 4 bagian lalu rebus sampai 2/3 matang, kemudian bayam dan kangkung dimasukan dimasak selama 20 menit
- Buanglah air setelah itu masukan bumbu lalu diaduk dengan sampai merata
- Dipanaskan sebentar lalu ditambahkan kuah daging
Catatan
[sunting]- Hidangkanlah makanan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai: