Resep:Tim bebek
Tim bebek merupakan makanan hidangan nusantara yang berbahan baku dari bebek. Makanan ini dimasak dengan cara dikukus dan biasa dihidangkan saat masih hangat.
Bahan
[sunting]1 ekor bebek
Bumbu
[sunting]- 10 biji Bawang merah
- 1/2 sdm bunga pala
- 1 sdm lada
- 1/2 jari jahe
- 2 sdm garam
Cara Membuat
[sunting]- Potong bebek sesuai bentuk yang diinginkan.
- Campur bebek dengan lada dan garam yang telah dihaluskan.
- Masukkan bebek kedalam tempat tim dan masukkan bawang merah dan bumbu lainnya.
- Beri air sampai terendam dan tutup.
- Masukkan wadah tim kedalam panci yang lebih besar dengan diberi air sebanyak 2/3 dari wadah tim;
- Rebus sampai tim bebek matang.
- Tambah air ke dalam panci sesekali.