Resep:Tuak manis
Tuak manis adalah minuman khas Suku Sasak dan diambil dari bahan alami yang tumbuh di hutan sekitar rumah warga. Minuman ini berasal dari pohon enau yang tumbuh di hutan, salah satunya hutan Pusuk Lestari, Lombok Barat.
Bahan
[sunting]- air nira 200 ml
- jahe 5 cm
Cara membuat
[sunting]- Saring air nira alami yg sudah hasil rebusan, karena terkadang ada endapan.
- Potong jahe, sekitar 5 Cm lalu geprek.
- Masukan air nira ke dalam panci, dan masukan jahe.
- Dipanaskan dengan api kecil lalu saring.