Resep:Tumis bunga durian
Tumis bunga durian merupakan hidangan nusantara yang berasal dari Jakarta. Hidangan ini berbahan baku bunga durian dan dimasak dengan cara ditumis.
Bahan
[sunting]- 1 ons bunga durian
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 ons udang
Bumbu
[sunting]- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 biji cabai rawit
- 1 iris laos
- 1 tangkai sereh
- 1 sdm garam
Cara Membuat
[sunting]- Bersihkan bunga durian dan pisahkan benang sari dari daun bunganya lalu dicuci.
- Setelah bersih, rebus sampai masak lalu dicuci lagi dan diperas.
- Iris halus bawang merah dan bawang putih, buang tangkai cabai rawit lalu tumis dengan minyak.
- Tambahkan sereh, laos dan garam.
- Masukkan bunga durian dan beri air lalu rebus sampai masak.