Resep:Tumis laman
Tumis laman merupakan hidangan nusantara yang berasal dari Lampung. Makanan ini berbahan dasar
Bahan
[sunting]- 1/2 ons rebon segar
- 3 sdm nasi
- 1 sdm minyak kelapa
- 3 sdm santan
Bumbu
[sunting]- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 batang sereh
- 1 sdt gula merah
- 2 sdm garam
Cara Membuat
[sunting]- Cuci rebon lalu campur dengan nasi dan garam.
- Masukkan dalam stoples dan ditutup dengan kain, simpan 2 hari ditempat yang agak panas (masakan ini namanya laman).
- Iris halus bumbu, ditumis, begitu pula laman. Beri sedikit santan.
- Dihidangkan sebagai sambal dengan sayuran rebus (kacang panjang, buncis, dsb).