Resepi:Ikan masin goreng
Definisi
[sunting]Ikan masin goreng ini merupakan salah satu makanan kegemaran penduduk di Sabah, Malaysia. Masakan ini digoreng dengan garing. Biasanya mereka makan bersama dengan nasi panas untuk lebih nikmat.
Bahan-bahan
[sunting]- Ikan masin
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- Minyak masak
- Sos tiram
- Garam
- Secukup rasa
- Limau nipis
Cara menyediakannya
[sunting]- Cuci ikan masin dengan bersih dan potong (mengikut potongan sendiri).
- Panaskan minyak dan masukkan potongan ikan masin.
- Hiris bawang merah, putih dan halia.
- Apabila ikan masin sudah garing, perlahankan api dan masukkan hirisan bawang.
- Tambah perasa garam, sos tiram dan secukup rasa (mengikut jumlah sendiri).
- Biarkan sehingga semua siap dimasak.
- Letakkan lauk dalam mangkuk dan perahkan limau nipis. Siap.