Sayur tauge kedelai

Bahan

• 2 ons tauge kedelai
• 2 sdm minyak goreng
• 1/4 butir kelapa

Bumbu

• 10 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1/3 rajang kunyit
• 1/2 rajang kencur
• 1/2 butir jeruk limau
• 1 sdm. garam
• 1/2 sdt. terasi

Cara membuat

1. Kupas kelapa lalu parut.
2. Iris tipis dan goreng bawang merah, cabai.
3. Tumbuk halus bumbu-bumbu lain campur dengan kelapa parut.
4. Rebus tauge kedelai, campur dengan bumbu hingga rata, beri perasan jeruk limau.
5. Taburi bawang merah yang telah digoreng diatasnya.