Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
- 1/2 kg. ikan tenggiri
- 1 sdm minyak goreng
- 3 buah bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 1/2 buah tomat
- 1 potong mangga kuweni
- 1/2 sdt. terasi
- 2 sdm. garam
- Bersihkan ikan lalu dibakar sambil diolesi dengan minyak goreng.
- Cincang mangga kuweni dan iris tomat.
- Giling halus bumbu yang lain dan tambahkan sedikit air panas.
- Buangi tulang ikannya lalu suwir dan campur dengan bumbu, beri mangga kuweni dan tomat yang telah diiris diatasnya.[1]
- ↑ Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.
