Resep:Kacang Bogor Istana
Kacang Bogor Istana adalah salah satu jajanan khas dari Bogor, Indonesia, yang terkenal akan rasa gurih dan renyahnya. Kacang ini terbuat dari kacang tanah yang dipanggang hingga garing dan diberi taburan berbagai bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan cabai.
Proses pembuatan kacang Bogor Istana melibatkan teknik khusus dalam pemanggangan kacang sehingga menghasilkan tekstur yang renyah namun tetap mempertahankan cita rasa kacang yang khas. Selain itu, aroma rempah-rempah yang meresap dalam kacang menambah kenikmatan saat disantap. Kacang Bogor Istana sering dijadikan camilan favorit di berbagai acara atau sebagai oleh-oleh khas Bogor yang diminati oleh banyak orang.
Bahan[sunting]
- 500 gr kacang mentah khas Bogor
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Bumbu secukupnya seperti kaldu bubuk
Cara membuat[sunting]
Siapkan kacang Bogor dengan mengupas kulit yang pertama.
Lanjutkan dengan mengupas lapisan kulit kedua.
Kemudian, cucilah kacang secara menyeluruh dan kemudian tiriskan.
Goreng kacang dengan menggunakan minyak hingga seluruhnya terendam, tunggu hingga berubah menjadi kecoklatan.
Setelah matang, taburkan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
Kacang Bogor siap disajikan dengan cita rasa aslinya.
Apabila ingin mencoba dengan rasa yang berbeda, silakan berkreasi dengan tambahan bumbu sesuai selera, seperti bumbu bubuk jagung, keju, balado, dan bumbu lain yang banyak dijual di pasar.