Resep:Mun tahu

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Langsung ke: navigasi, cari

Bahan-bahan[sunting]

  • 2 buah tahu sutera (tahu jepang), potong 1 cm
  • 100 gram daging dada ayam tanpa kulit, cincang
  • 1 butir putih telur + 2 butir kuning telur,kocok lepas
  • 3 tangkai daun bawang, iris halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sendok teh kaldu instan
  • Kecap asin (kalau perlu)
  • merica
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 5 siung bawang putih, memarkan, cincang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 gelas kaldu ayam

Sambal[sunting]

  • 1 sdm kecap asin
  • 4 tetes cuka hitam
  • 10 buah cabai rawit, iris

Cara membuat[sunting]

  • Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai harum dan kekuningan. Masukkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan saus tiram, kaldu instan, kecap asin, merica dan tahu. Aduk sampai tahu hancur.
  • Tuang kaldu ayam. Didihkan.
  • Masukkan telur yang sudah dikocok lepas daun bawang. Aduk. Koreksi rasanya.
  • Teteskan minyak wijen. Sajikan segera dengan sambalnya.
  • Sambal: Aduk semua bahan sambal sesaat sebelum disajikan.

Pranala luar[sunting]