Resep:Nasi Goreng Thailand

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Bahan:

  • 400 gr nasi putih
  • 50 gr ikan asin jambal, bakar dan suwir-suwir
  • 2 btr telur, kocok lepas beri sedikit garam dan gula
  • 100 gr tauge panjang, buang ekornya
  • 100 gr daging ayam, potong dadu
  • 1/2 sdt tepung maizena

- - garam dan merica

  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt merica

sedikit gula pasir , minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat:
1. Baluri ayam dengan garam, lada dan tepung maizena, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan telur. Buat orak-arik telur, masukkan tauge, masak hingga setengah matang, angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat.
4. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, aduk, masukkan daun bawang, ikan asin jambal yang telah disuwir-suwir, aduk rata, tambahkan nasi bubuhkan kecap asin, garam, merica, gula pasir aduk hingga rata.
5. Masukkan telur dan tauge, serta ayam, aduk rata. Sajikan selagi panas.

Untuk 3 porsi