Edible Coating
Salah satu teknik yang digunakan untuk mengurangi kerusakan atau kebusukan pada bahan makanan
Daftar Isi[sunting]
- Pengertian
- Fungsi dan Manfaat
- Jenis-Jenis Edible Coating
- Bahan yang Digunakan
- Pati
- Bawang Putih
- Daun Randu
- Pati Sagu
- Pati Jagung
- Minyak Kayu Manis
- Daun Serai
- Cengkih
- Minyak Oregano
- Bahan Tambahan
- Kelemahan
- Kelebihan
- Cara Pembuatan