Kuliner sate Tanjung

kuliner sate Tanjung

Di kampunku ada makanan tradisional berbahan dasar ikan laut, namanya sate ikan Tanjung. di sepanjang jalan utama di kabupaten Lombok Utara, kita bisa menemui pembuat sekaligus penjual sate khas dari Gumi paer daya ini.

Sate ikan Tanjung memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kadang sedikit manis. Proses pembuatannya sedikit berbeda dari pada Sate lain dimana santan berserta bumbu di aduk bersama sebagian ikan yang dicacah lalu kemudian di balurkan ke potongan-potongan ikan yang sudah disiapkan , kemudian dijalin dalam tusuk sate dan dibakar.

Sate ikan Tanjung menjadi oleh - oleh khas Lombok Utara dan memiliki penggemar tersendiri.

sate ikan merupakan kuliner khas Lombok Utara yang awalnya dibuat oleh seorang ibu di karang Bayan Tanjung, dan mulai populer sejak tahun 80-an. Hal inilah yang menyebabkan namanya menjadi sate ikan Tanjung.