Resep:Ayam goreng mentega
 Ayam goreng mentega | Masakan Tionghoa
|
Untuk membuatnya mati kita simak berikut ini :
Bahan
[sunting]- 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tiram
- 7 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
- 3 sdm mentega
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 siung bawang bombay dirajang
- 4 siung bawang putih dicincang
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuatnya
[sunting]- Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
- Campur jadi satu, kecap inggris, kecap manis, kecap asin dan saus tiram.
- Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, ayam, air jeruk limau dan lada.
- Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam.
- Angkat dan sajikan dengan perasan jeruk limau.
Resep Ayam Goreng Mentega spesial by https://anekaresepayamku.blogspot.com/
[sunting]Bahan
[sunting]- 1 ekor ayam, potong 8
Bumbu yang dihaluskan
[sunting]- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Bumbu
[sunting]- 2 sdm mentega
- 75 g bawang Bombay, iris kasar
- 2 sdm saus Inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis Bango
- 1 sdm air jeruk nipis/limau
- 1 sdt garam
Cara Memasak ayam goreng mentega
[sunting]- Pertama, Tumbuk bumbu halus dan lumuri daging ayam dengan bumbu tersebut.
- Goreng daging ayam yang sudah di lumuri dalam minyak panas yang agak banyak. Angkat dan tiriskan.
- Berikutnya adalah menyiapkan Bumbu: Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan bumbu, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam goreng. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat, sajikan hangat.