Resep:Ayam semur jawa

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Bahan-bahan[sunting]

  • 1 ekor ayam yang gemuk, potong dengan tulangnya
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt cuka
  • Minyak secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, merica, pala secukupnya
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 buah tomat, potong - potong
  • 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat[sunting]

  • Ayam dilumuri garam, cuka. Diamkan 10 menit.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum. Masukkan lengkuas, garam, gula, merica, pala, kecap manis, ayam,. Beri 1 liter air. Masak sampai ayam empuk.
  • Masukkan tomat. Masak lagi sebentar.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 porsi

Pranala Luar[sunting]