Resep:Ayam semur jawa
Bahan-bahan
[sunting]- 1 ekor ayam yang gemuk, potong dengan tulangnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt cuka
- Minyak secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 cm lengkuas, memarkan
- Garam, gula, merica, pala secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 2 buah tomat, potong - potong
- 2 sdm bawang goreng
Cara Membuat
[sunting]- Ayam dilumuri garam, cuka. Diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum. Masukkan lengkuas, garam, gula, merica, pala, kecap manis, ayam,. Beri 1 liter air. Masak sampai ayam empuk.
- Masukkan tomat. Masak lagi sebentar.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 porsi