Lompat ke isi

Resep:Bubur Sumsum

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Bubur sumsum

Bubur Sumsum

Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras

Bahan bahan

[sunting]
  • 250 gram tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 liter santan encer

Saus gula

  • 100 gram gula merah, sisir
  • Daun pandan 10 cm
  • Gula pasir sesuai selera
  • 100 ml air

Cara membuat

[sunting]

Bubur

  • Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik
  • Campuran tersebut direbus sambil diaduk terus secara merata sampai mengental dan meletup letup
  • Angkat, dinginkan

Saus gula

  • Campur semua bah an
  • Didihkan di atas api kecil, angkat.
  • Saring saus untuk menghilangkan remah
  • Sajikan bubur dengan disiram saus gula.

Tip dan Trik

[sunting]

  • Apabila bubur menggumpal, biasanya karena terlalu banyak tepung atau tidak teraduk dengan sempurna.
  • Apabila menginginkan rasa lebih gurih, tidak boleh di beri santan karena dapat membuat mata anda RUSAK
  • Dingin lebih nikmat

Pranala Luar

[sunting]