Resep:Cake Yoghurt

Cake Yoghurt atau Bolu Yogurt adalah jenis adonan yang terdiri dari berbagai bahan yang dioven pada suhu 180°C menggunakan loyang berbentuk cincan ukuran 20 cm. Cake Yoghurt sering kita temukan pada acara-acara resmi seperti acara perkawinan, khitanan, dan menjadi salah satu menu yang disajikan saat lebaran. Bila Anda ingin membuatnya, berikut ini kami berikan bahan dan cara membuatnya.

Bahan : 200 ml yoghurt, tentukan rasa sesuai selera. 250 gram tepung terigu 200 gram mentega atau margarine 200 gram gula pasir castor 4 kuning telur 1 sdm parutan kulit jeruk lemon 80 ml air jeruk lemon 2 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue 4 putih telur kocok, hingga kaku.

Bahan Untuk Olesan : 125 gram gula bubuk 1 sdm air jeruk lemon 50 ml Yoghurt

Cara membuat Resep Cake Yoghurt

1. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat celcius, siapkan loyang bentuk cincin ukuran 20 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur dan kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan parutan kulit jeruk, air jeruk lemon, yoghurt, dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan baking powder dan soda kue aduk rata. # Masukkan putih telur yang telah dikocok tadi, aduk rata.
4. Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Olesan: campur gula bubuk dengan air jeruk lemon dan yoghurt, aduk rata. Oleskan kepermukaan kue dan diamkan hingga mengeras. Potong cake sesuai selera dan sajikan.

Untuk 12 potong