Resep:Dadar gulung

Dadar gulung | Daftar masakan

Bahan

Bahan kulit

• 250 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• Garam secukupnya
• 350 ml santan cair (tambahkan sampai dengan 250 ml lagi jika kurang cair)
• Setengah sendok teh esens pandan (sesuaikan dengan warna yang diinginkan)
• Margarin

Bahan isi atau unti

• Setengah butir kelapa (parut)
• 150 gr gula merah
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Mentega

Cara membuat

Cara membuat isi

• Campur dan aduk semua bahan  isi menjadi satu
• Masukkan air, kemudian panaskan dengan api kecil
• Aduk secara merata hingga matang

Cara membuat kulit

• Campur tepung, telur dan garam secukupnya
• Masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga halus
• Tambahkan adonan dengan essens pandan sebagai pewarna dadar
• Panaskan wajan dan buat dadar tipis-tipis kemudian oleskan dengan margarin
• Isi semua dadar dengan adonan kelapa, gulung adonan tersebut

Pranala luar

Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai:

Dadar gulung

• https://www.masakanindonesia.xyz/2018/07/kue-dadar-gulung.html