Resep:Dadar gulung

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Bahan[sunting]

Bahan kulit[sunting]

  • 250 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • Garam secukupnya
  • 350 ml santan cair (tambahkan sampai dengan 250 ml lagi jika kurang cair)
  • Setengah sendok teh esens pandan (sesuaikan dengan warna yang diinginkan)
  • Margarin

Bahan isi atau unti[sunting]

  • Setengah butir kelapa (parut)
  • 150 gr gula merah
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • Mentega

Cara membuat[sunting]

Cara membuat isi[sunting]

  • Campur dan aduk semua bahan  isi menjadi satu
  • Masukkan air, kemudian panaskan dengan api kecil
  • Aduk secara merata hingga matang

Cara membuat kulit[sunting]

  • Campur tepung, telur dan garam secukupnya
  • Masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga halus
  • Tambahkan adonan dengan essens pandan sebagai pewarna dadar
  • Panaskan wajan dan buat dadar tipis-tipis kemudian oleskan dengan margarin
  • Isi semua dadar dengan adonan kelapa, gulung adonan tersebut

Pranala luar[sunting]

Wikipedia-logo-id.png
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai: