Resep:Gabin Goreng Isi Vla
Kue gabin awalnya berasal dari sebuah nama biskuit bermerek Gabin yang terkenal dan populer di wilayah Samarinda, Kalimantan Timur. Lama-kelamaan, kue ini cocok dengan lidah masyarakat Indonesia hingga menjadi camilan nusantara. Hingga, telah bermunculan berbagai rasa kue gabin seperti gabin goreng isi vla yang simpel, tapi tetap menggugah selera para penikmatnya.
Bahan
[sunting]- 24 keping gabin
- Putih telur
- 1 butir kuning telur
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 6 sdm gula
- 1/2 sdt vanili
- 1 bungkus SKM
- 2 gelas air
- Garam
Cara membuat
[sunting]- Kocok kuning telur tambahkan garam. Campur dengan mentega yang sudah dicairkan.
- Masukkan tepung, vanili, SKM) aduk rata sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit.
- Rebus vla. Saat direbus harus di aduk terus menerus hingga mengental. Dinginkan.
- Siapkan roti. beri isian vlan ditengahnya dan rekatkan.
- Olesi bagian pinggirnya dengan putih telur supaya tidak rontok ketika digoreng.
- Goreng dengan api sedang dan tiriskan.