Resep:Godoh nangka
Godoh nangka merupakan kudapan tradisional Bali yang terbuat dari buah nangka. Umumnya godoh nangka dibuat dengan cara melumuri nangka dengan tepung lalu digoreng.
Bahan
[sunting]- Nangka 250 gram
- Tepung beras 3 sdm
- Tepung terigu 1 sdm
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1/2 sdm
- Air matang
- Minyak goreng
Cara membuat
[sunting]- Siapkan bahan terlebih dahulu. Cuci bersih nangka, tiriskan, lalu suwir dan potong sesuai dengan keinginan.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, gula pasir, dan air matang. Aduk hingga tercampur merata.
- Celupkan nangka ke dalam adonan tepung. Balur nangka dengan adonan hingga merata
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng nangka hingga matang dan tampak kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
- Godoh nangka siap untuk disajikan.