Resep:Godoh nangka

Godoh nangka

Godoh nangka merupakan kudapan tradisional Bali yang terbuat dari buah nangka. Umumnya godoh nangka dibuat dengan cara melumuri nangka dengan tepung lalu digoreng.

Bahan

• Nangka 250 gram
• Tepung beras 3 sdm
• Tepung terigu 1 sdm
• Garam secukupnya
• Gula pasir 1/2 sdm
• Air matang
• Minyak goreng

Cara membuat

1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Cuci bersih nangka, tiriskan, lalu suwir dan potong sesuai dengan keinginan.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, gula pasir, dan air matang. Aduk hingga tercampur merata.
3. Celupkan nangka ke dalam adonan tepung. Balur nangka dengan adonan hingga merata
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng nangka hingga matang dan tampak kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
5. Godoh nangka siap untuk disajikan.