Resep:Kue Semprit
Kue yang satu ini cukup terkenal. Rasanya manis dan renyah. Tampilannya juga cukup menarik perhatian. Pas untuk dinikmati tatkala santai bersama keluarga tercinta. Digunakan untuk sajian di ruang tamu pun sangat cocok. Biasanya di hari raya banyak yang membeli dan menyajikannya.
Bahan
[sunting]- Margarin sebagai olesan
- 100 gram tepung maizena
- 350 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 4 butir kuning telur
- 200 gram gula halus
- 1 sdt vanila bubuk
- 50 gram buah kering atau sukade sebagai hiasan
- Garam secukupnya sedikit saja
- 2 butir putih telur
Cara Membuat
[sunting]- Kocoklah terlebih dulu mentega bersama ½ bagian dari gula halus sampai mengembang.
- Tambahkanlah satu demi satu kuning telur sembari dikocok sampai merata.
- Tambahkanlah tepung terigu, vanila, tepung maizena, dan garam lalu aduk secara perlahan dan merata.
- Kocoklah sisa gula halus dan putih telur sampai kaku dan mengembang lalu tambahkan pada adonan tepung perlahan sampai tercampur merata.
- Tuangkanlah adonan pada plastik segitiga dengan mata spuit yang berbentuk bintang, lalu semprot adonan pada loyang yang sebelumnya dioleskan margarin, tambahkan sukade di atasnya.
- Pangganglah kue ke dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga 25 menit atau sampai matang.
- Angkatlah dan diamkan sampai dingin kemudian simpan pada toples yang kedap udara.