Resep:Mi Ongklok Wonosobo

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Bahan-bahan[sunting]

  • 300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butir
  • 1 sdt garam
  • 100 gram daging sapi rebus, potong-potong
  • 4 lembar daun kol, iris kol
  • ½ ikat daun bawang kucai, iris 2 cm
  • 750 ml kaldu daging
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat[sunting]

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
  • Masukkan potongan daging rebus.
  • Tambahkan kol, daun bawang kucai, dan kaldu daging. Masak sampai mendidih.
  • Bubuhkan kecap manis, masukkan mi basah
  • Aduk-aduk, kentalkan dengan larutan tepung kanji
  • Angkat dan sajikan hangat

Pranala Luar[sunting]