Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
- 3 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, buang bijinya
- 2 batang daun bawang, potong hanya bagian putihnya
- 150 gram udang, buang punggungnya
- 100 gram daging dada ayam cincang
- 1 butir telur, buat orak-arik
- 100 gram taoge, rendam dalam air panas
- 500 gram nasi putih
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gram sawi putih, potong kasar
- Merica bubuk sebagai taburan
- 1 telur dadar, iris tipis
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah dan daun bawang hingga harum. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan taoge, aduk rata. Masukkan nasi putih, tambahkan telur orak-arik dan bubuhi kecap asin, garam dan merica bubuk. Aduk hingga semuanya merata.
- Sajikan panas beserta pelengkap.
Nasi Goreng Shanghai | Masakan Tionghoa