Resep:Nasi gandul

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

<poem> Bahan-bahan :

1 kg daging sapi (has dalam)

10 siung bawang putih, haluskan

2 sdt ketumbar, disangrai

4 cm kencur, memarkan

4 cm jahe, memarkan

1,5 sdt garam

3/4 sdm gula pasir

1 sdt merica putih

4 sdm kecap manis

1500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Cara membuat:

Rebus daging sapi hingga empuk. Potong-potong ukuran 1 cm. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, kencur dan jahe hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir, merica putih dan kecap manis, aduk rata. Tuang santan lalu masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan daging, masak sampai bumbu meresap.