Resep:Nikujaga

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Nikujaga adalah masakan Jepang sejenis semur daging dengan kentang dan bawang bombay.

Sebagai variasi dan agar masakan terlihat menarik bisa ditambahkan kacang polong dan potongan wortel.

Bahan:

Bumbu:

Cara membuat:

  • Iris tipis-tipis daging sapi, potong sebutir kentang menjadi dua atau empat bagian, belah bawang bombay menjadi dua dan iris tipis-tipis dengan ketebalan 3-4 mm.
  • Di dalam panci, tumis bawang bombay dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum (sekitar 3 menit)
  • Masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna
  • Tambahkan air, mirin, kecap asin dan gula pasir
  • Rebus dengan api kecil hingga kentang empuk (10 menit)

Porsi: untuk 4 orang

Tips:

  • Kalau suka manis atau tidak mau menggunakan mirin, tambahkan saja sedikit gula pasir sesuai selera.
Wikipedia-logo-id.png
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai: