Resep:Nikujaga

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Jump to navigation Jump to search

Nikujaga adalah masakan Jepang sejenis semur daging dengan kentang dan bawang bombay.

Sebagai variasi dan agar masakan terlihat menarik bisa ditambahkan kacang polong dan potongan wortel.

Bahan:

Bumbu:

Cara membuat:

  • Iris tipis-tipis daging sapi, potong sebutir kentang menjadi dua atau empat bagian, belah bawang bombay menjadi dua dan iris tipis-tipis dengan ketebalan 3-4 mm.
  • Di dalam panci, tumis bawang bombay dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum (sekitar 3 menit)
  • Masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna
  • Tambahkan air, mirin, kecap asin dan gula pasir
  • Rebus dengan api kecil hingga kentang empuk (10 menit)

Porsi: untuk 4 orang

Tips:

  • Kalau suka manis atau tidak mau menggunakan mirin, tambahkan saja sedikit gula pasir sesuai selera.
Wikipedia-logo-id.png
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai: