Resep:Penne saus krim

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Bahan[sunting]

  • 1 pon sosis Italia manis, buang kulitnya
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2/3 cangkir vermouth
  • 1 tomat kalengan, cuci bersih
  • 1 cangkir krim kental
  • 4 sdm peterseli Italia cincang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 paket pasta penne, rebus sesuai petunjuk
  • 1 cangkir keju parmesan parut segar, plus tambahan sebagai taburan

Cara membuat[sunting]

  • Tumis sosis di atas wajan anti lengket dengan api yang sedang. Tiriskan dan sisihkan.
  • Cairkan mentega dan minyak zaitun di atas wajan anti lengket, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih, aduk dalam waktu 2 menit. Tambahkan vermouth dan aduk selama 2 menit. Tambahkan tomat, aduk hingga rata.
  • Tambahkan sosis yang sudah ditumis tadi, tambahkan krim kental, masak hingga mengental, selama 5 menit. Tambahkan peterseli, kemudian bubuhi garam dan merica.
  • Tempatkan penne yang sudah direbus di piring saji sedang, tuang saus di atas pasta, tambahkan parmesan dan campur hingga semuanya tercampur rata.
  • Taburi keju parmesan, dan sajikan.

Pranala luar[sunting]