Resep:Roti unyil
Roti Unyil adalah salah satu makanan khas Bogor. Kita dapat berkreasi dalam resep menu roti unyil dengan beragam isian. Pada umumnya roti unyil seperti isi cokelat, keju, sosis-keju, jagung-keju, dan lain sebagainya. Resep roti unyil yang akan disajikan di wikibooks kali ini mudah dibuat. Selain itu, resep ini akan menjadi resep ekonomis yang memiliki nilai dan layak jual.
Bahan
[sunting]- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram gula pasir
- 1 1/2 sendok teh ragi instan (6 gram)
- 25 gram susu bubuk
- 2 butir telur 150 ml air es
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam Bahan olesan (aduk rata):
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
Cara Membuat
[sunting]- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan bahan cair yaitu telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan.
- Saat adonan sudah tercampur rata, masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis dan diamkan selama 30 menit agar mengembang.
- Saat adonan sudah mengembang, kempiskan. Bagi adonan kecil-kecil sesuai selera. Diamkan 10 menit agar mengembang.
- Taruh kertas baking di loyang.
- Ambil adonan roti unyil dan beri isian.
- Susun di loyang.
- Diamkan 60 menit agar mengembang.
- Panaskan oven api bawah dengan suhu 220 derajat Celcius.
- Oleskan bahan olesan ke roti.
- Panggang roti unyil selama tujuh menit sampai matang.