Lompat ke isi

Resep:Serosop

Tambah pranala
Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas

Serosop adalah masakan Bali yang terbuat dari bahan baku jantung pisang.

Bahan

[sunting]

Bahan utama

[sunting]
  • Bahan:
  • 1 potong nangka muda jantung pisang
  • 1/2 butir kelapa
  • 1 cangkir minyak goreng

Bumbu

[sunting]
  • 12 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 5 lembar daun ganda

Cara membuat

[sunting]
  1. Jantung pisang, nangka muda dibelah dua, lalu direbus sampai masak, dicincang sampai halus.
  2. Bawang merah diiris lalu digoreng.
  3. Kelapa diparut dibuat santan.
  4. Bumbu lainnja dihaluskan, ditumis sebentar.
  5. Djantung pisang, nangka muda dimasukkan ditambah santan.
  6. Direbus, setelah mendidih ditambah bawang merah goreng.[1]

Referensi

[sunting]
  1. ↑ Pertanian, Indonesia Departemen (10 November 1967) (dalam bahasa id). Mustikarasa: memuat resep2 masakan Indonesia dari Sabang sampai Merauke. s.l.. https://books.google.co.id/books?id=Y74AAAAAMAAJ&q=mustika+rasa+google+book&dq=mustika+rasa+google+book&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiAr_euuO6FAxWM7jgGHdNRA3IQ6AF6BAgEEAI. 
Diperoleh dari "https://id.wikibooks.org/w/index.php?title=Resep:Serosop&oldid=99908"