Resep:Susu Kambing Etawa
Susu Kambing Etawa adalah Susu kambing segar yang memiliki kandungan protein terbaik yang lebih baik daripada susu sapi. Bahkan kandungan protein yang terkandung dalam susu kambing etawa hampir setara dengan Air Susu Ibu (ASI) dan lebih baik daripada telur, sehingga susu kambing etawa memiliki khasiat dan manfaat yang lebih dari susu sapi akan tetapi jika diminum langsung ada sedikit rasa bau amis yang mengganggu, oleh karena itu kita dapat menambahkan campuran campuran rasa jahe, kayu manis, dan gula merah.
Bahan
[sunting]- 1 liter Susu Kambing Etawa
- Kayu manis secukupnya
- Jahe 1. buah ukuran 5 cm
- Gula Merah sesuai selera
Peralatan
[sunting]- Panci
- Pisau
- Gelas
- Uleg untuk menghancurkan Jahe
- Kompor
- Saringan Teh
Cara Membuat
[sunting]- Masukkan 1 liter susu kambing ke dalam panci, panaskan dengan api sedang di atas kompor.
- Masukkan kayu manis
- Masukkan jahe seruas 5 cm yang sudah dibersihkan kulitnya lalu digeprek masukkan ke dalam panci
- Iris gula merah sebanyak yang disuka, karena aroma kayu manis dan jahe sudah cukup wangi manis sebaiknya tidak usah terlalu banyak.
- Masukkan juga ke panci. Aduk-aduk, setelah larut gulanya angkat panci dari kompor. Perhatikan dalam pemanasan jangan sampai mendidih atau jangan sampai mencapai suhu 40 derajat karena dapat mengurangi khasiat dari susu kambing etawa.
- Jika tidak habis masukkan dalam kemasan simpan di dalam lemari pendingin.
- Susu Kambing Etawa siap diminum.