Resep:Tori no Kara-age

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Bahan-bahan:

  • 2 paha ayam (500 gram)
  • 1/2 sendok teh garam
  • Merica untuk perasa
  • 2 sendok makan kecap asin (30 mililiter)
  • 2 sendok teh air jahe(10 mililiter)
  • Tepung untuk melumuri ayam (Bisa tepung roti/panir atau tepung biasa)
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Cara memasak:

  1. Campurkan air jahe dengan kecap asin.Tiga sentimeter jahe bila diparut dan diperas akan menghasilkan dua sendok air jahe.
  2. Potong-potong ayam menjadi potongan 3 sentimeter, kemudian lumuri dengan garam dan merica.
  3. Rendam ayam dengan kecp dan air jahe, biarkan selama 10 menit.
  4. Tiriskan ayam di atas saringan, lalu lumuri dengan tepung secara merata.
  5. Panaskan minyak hingga 170 derajat celcius, kemudia goreng ayajm kira-kira selama 4 menit.Untuk ayam dengan tulang, goreng selama 7-8 menit.
Wikipedia-logo-id.png
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai: