Resep Biryani Instan Sederhana di Rumah

Memasak Biryani Di Rumah

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras basmati

• 1 bungkus bubuk biryani instan (tersedia di toko-toko bahan makanan India)
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 bawang bombay, potong tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 potong daging (ayam, daging sapi, atau daging kambing), potong kecil-kecil
• 2 gelas air
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar dan potongan lemon untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Cuci beras basmati sampai airnya bening, lalu rendam beras dalam air selama sekitar 30 menit. Kemudian tiriskan beras.
2. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan potongan daging dan tumis hingga daging berubah warna dan matang. Anda dapat menambahkan garam secukupnya pada tahap ini.
4. Setelah daging matang, tambahkan beras yang telah direndam dan ditiriskan. Aduk-aduk sebentar hingga beras tercampur dengan bumbu.
5. Tuangkan bubuk biryani instan ke atas beras dan aduk rata.
6. Tuangkan air ke dalam panci dan aduk rata sekali lagi. Pastikan air menutupi beras dengan baik.
7. Tutup panci dan masak biryani di atas api kecil selama sekitar 15-20 menit atau sampai beras matang dan airnya meresap.
8. Setelah matang, matikan api dan biarkan biryani istirahat selama 5-10 menit sebelum membuka penutupnya.
9. Aduk biryani dengan lembut dengan garpu untuk menguraikan nasi dan daging yang mungkin menempel.
10. Sajikan biryani instan panas, dan hiasi dengan daun ketumbar dan potongan lemon jika diinginkan.