Resep:Klepon kentang

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Bahan kulit[sunting]

Bahan taburan[sunting]

Cara membuat Kue Klepon kentang[sunting]

  1. Tuang air hangat ke daun suji lalu peras dan saring, tambahkan warna hijau.
  2. Tuang campuran air daun suji ke dalam tepung ketan. Uleni hingga rata.
  3. Masukkan kentang kukus, garam, uleni sampai adonan kalis.
  4. Ambil adonan kulit @ 10 gram, pipihkan lalu tambahkan gula merah. Bentuk bulat.
  5. Didihkan air lalu masukkan bulatan klepon. Rebus sampai terapung. Angkat.
  6. Kukus kelapa parut, garam, daun pandan selama 20 menit.
  7. Angkat lalu gulingkan bulatan klepon hingga terbalut kelapa.
  8. Sajikan untuk 40 buah.

Referensi[sunting]