Resep:Kroket mie gulung
Tampilan
Bahan
[sunting]- 2 bks mie instan.
- 1 ons daging cincang.
- Daun bawang.
- 1 siung bawang putih.
- 3 bawang merah.
- Minyak goreng.
- 2 butir telur ayam.
- Kecap manis.
- Daun pisang.
Cara membuat
[sunting]- Didihkan 1 gelas air, masukkan mie instant, didihkan beberapa saat, lalu angkat. Bubuhi 1 pak bumbunya, ratakan.
- Jika sudah terserap airnya, masukkan telur yang sudah dikocok, ratakan, diamkan dulu.
- Panaskan 2 sendok minyak di wajan, masukkan 2 macam bawang yang suduh digerus kasar,tumis, sampai berbau harum baru masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai berubah warna baru masukkan irisan daun bawang dan bumbu-bumbu, bubuhi kecap 2-3 sendok makan.
- Masak sampai daging tidak berair, taruh 1 sendok makan tepung terigu, ratakan pula sambil diaduk-aduk sejenak lalu angkat.
- Adonan mie ditaruh di aas selembar daun yang sudah diminyaki, isi dengan daging, lalu gulung.
- Tutup kiri kanan dengan lidi. Kukus sampai masak.
- Dinginkan, lalu potong-potong setebal jari. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lalu gulingkan ke tepung panir. goreng dengan minyak yang panas.
- Bila sudah mateng berwarna kecoklatan kemudian angkat, tiriskan dan siap di sajikan