Resep:Mie Goreng Jawa
Bahan Dasar
[sunting]Bahan Utama
[sunting]- 2 sendok makan Kecap manis
- Minyak goreng
- 200 gram Tomat
- 3 batang Daun bawang
- 250 gram Kol
- 75 gram Kapri
- 2 batang Seledri
Bumbu
[sunting]- 2 sendok makan Kecap manis
- Minyak goreng
- 200 gram Tomat
- 3 batang Daun bawang
- 250 gram Kol
- 75 gram Kapri
- 2 batang Seledri
Cara membuat
[sunting]- Siram mi dengan air dingin, tiriskan. Aduk kecap manis bersama mi sampai rata, sisihkan
- Goreng dada ayam dalam minyak goreng sampai matang, angkat. Setelah dingin, suwir-suwir dagingnya, sisihkan
- Iris tomat kasar-kasar, sisihkan. Iris daun bawang dan kool ukuran 1 cm. siangi ujung-ujung kapri, sisihkan
- Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat dan daging ayam suwir, aduk rata.
- Masukan daun bawang, kool dan kapri. Masak sampai agak layu, masukkan mi. aduk sampai tercampur dan cukup matang, taburi seledri, aduk, angkat. Pindahkan mi ke dalam piring saji, taburi bawang goreng. Sajikan bersama emping dan acar mentah