Romawi Kuno/Kuliner

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Peralatan makan orang Romawi.

Sebagian besar orang di Kekaisaran Romawi memakan makanan khas Mediterania, di antaranya adalah jelai, minyak zaitun, dan anggur, yang kini disebut Triad Mediterania. Selain kaya akan karbohidrat, makanan tersebut mengandung lemak (minyak zaitun) dan protein (jelai). Orang kaya juga dapat memakan daging sapi, babi, kambing, ayam, serta ikan, tupai, dan siput. Sementara orang miskin biasanya lebih banyak memakan sayuran seperti mentimun dan selada, serta buah-buahan seperti apel, ara, kacang, dan terkadang keju dan telur.

Orang Romawi juga mengonsumsi makanan yang berbeda tergantung tempat tinggal mereka di Kekaisaran Romawi yang luas. Di Mesir dan Asia Barat, sebagian besar orang tidak memakan daging babi. Di Eropa Utara, beberapa orang meminum bir alih-alih anggur, dan mereka memperoleh lemak dengan mengonsumsi mentega alih-alih minyak zaitun.