Resep:Gemblong

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Bahan[sunting]

Lapisan gula[sunting]

Cara membuat[sunting]

  • Campur tepung, garam & kelapa parut, aduk rata.
  • Tambahkan air jeruk nipis dan santan, aduk rata sampai bisa dibentuk.
  • Ambil 1 sdm adonan, dengan bantuan 1 lembar plastik, pulung adonan hingga berbentuk oval lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
  • Panaskan minyak hangat-hangat kuku,goreng adonan hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
  • Jerang gula dan air diatas api sedang hingga kental dan berbuih, masukkan gemblong goreng, aduk rata hingga permukaan tertutup gula hingga rata.
  • Diamkan sampai gula mengeras angkat dan sajikan.

Catatan[sunting]

  • kalau tidak mau memakai tepung ketan hitam, bisa diganti dengan tepung ketan putih semua.

Pranala Luar[sunting]