Resep:Angsio Tahu Jepang

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Bahan-Bahan[sunting]

  • 2 buah tahu Jepang, potong, gulingkan pada maizena, goreng
  • 150 gram udang, kupas kulitnya
  • 150 gram rebung kalengan, potong tipis
  • 1 batang wortel, kupas, iris serong
  • 3 buah jamur hioko, gerat-gerat, rendam
  • 25 gram jamur kuping, rendam
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Saus (campur)[sunting]

  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt bumbu penyedap rasa
  • 1 sdt merica halus

Cara membuat[sunting]

  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk rata.
  • Masukkan wortel, rebung, jamur hioko, jamur kuping, daun bawang.
  • Masukkan campuran saus. Aduk rata sampai matang.
  • Tuang ke tahu Jepang goreng. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Pranala luar[sunting]