Resep:Ca bunga kol
Tampilan
Bahan-bahan
- 1 bunga kol berukuran sedang, dipotong-potong.
- 1 ikat kailan (bisa diganti dengan sawi hijau).
- 2-3 sdm irisan daun bawang.
- 1 ons udang.
- ½ ons daging.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Bumbu
- 6 siung bawang putih.
- ½ sdt lada halus
- 1—2sdm saus tiram (boleh diganti dengan kecap manis).
- Garam secukupnya.
Cara membuat
- Udang dikupas, dicuci, lalu direbus (minimal dengan air 1 gelas). Air rebusan jangan dibuang.
- Potong kailan kasar-kasar.
- Potong daging bentuk dadu memanjang (sebesar ruas jari)
- Rebus daging sampai matang.
- Memarkan bawang putih, lalu tumis dengan api sedang.
- Masukkan rebusan udang, lanjutkan menumis hingga harum.
- Masukkan kaldu udang 1 gelas, lada, saus tiram dan garam.
- Masukkan rebusan daging dan bunga kol.
- Terakhir masukkan potongan daun kailan dan daun bawang.
- Bumbu penyedap dapat ditambahkan bila suka.